Als Plaintext gelten Daten immer dann, wenn sie der Standardcodierung des jeweiligen Systems entsprechen.
Man spricht von PlainText, wenn sich das Textfile dem Betrachter sofort erschliesst, d.h. beispielsweise das ein Text, der per E-Mail versand wurde exakt auch so beim Empfänger ankommt.
In Eudora gibt es z.B. eine nützliche Option, die fragt ob man eine E-Mail, die nicht in PlainText erstellt wurde, als PlainText E-Mail verschickt werden soll.